简述脱氢乙酸钠的应用范围
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脱氢乙酸钠生产厂家的脱氢乙酸钠是一种耐光、耐热性好,可用作防腐剂的产品,它是一种白色或近白色的结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。由于它良好的恒定化学特性,目前应用已经越来越广泛,具体大家可以看下面的介绍。
  首先,我们来给大家介绍一下脱氢乙酸钠盐,脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。主要用于腐乳、酱菜、果酱(最大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。
  其次,脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。几乎无毒副作用,在食品中使用也不会产生异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
  以上就是脱氢乙酸钠生产厂家给大家介绍的内容,相信大家对于我们厂家的脱氢乙酸钠也有了一个了解了。其实,有很多朋友们会发现,如果只是单听这些化学名称,真的是很难把它们和食品联系起来,但是这些化学名称也只不过是食品中的一个成份而已,所谓的食品添加剂就是了为了让食品有更好的色、香、味而存在的,当然,用量是一定要根据国家规定的标准来的。

 
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